经纬中国肖敏:入门容易,毕业难,精耕细作缓称王

“我们花了几年看新消费、新零售,总结而言特点就是一句话’入门容易,毕业难,精耕细作缓称王’。” 经纬中国合伙人肖敏表示。

消费虽然是一个巨大无比的市场,每个人都觉得充满机会,可事实上在过去的几年里,虽然百花齐放,但并未开出真正的大花。在11月14日的经纬创享汇上,肖敏分享了过去几年间消费市场崛起的三大因素、三大机会、以及经纬看好的公司特质。

经纬中国合伙人肖敏

消费市场崛起靠什么?城镇化、中产崛起和技术革新

今年上半年,中国社会零售总额一跃超过美国。在肖敏看来,当前消费市场空间巨大,而最大的三个机会则是:城镇化、中产崛起和技术革新。

首先是城镇化。过去十年,中国成长最快的行业是房地产,核心原因是中国农村人口进入城市的速度加快,大部分发达国家城镇化比例都非常高,当前中国60%的城镇化率显然与发达国家之间存在巨大的差距。

其次,是中产崛起。中国目前有4亿中产,人数还在迅速增长,他们的消费动力比社会平均高6%-8%。“简爱酸奶和KK馆过去几年业绩这么好,很重要的原因之一是中产崛起。85后宝妈想买更好的酸奶,二线城市高收入人群想买进口好物。”肖敏表示。

最后,技术革新。所有的消费升级底层逻辑都是技术的进步。技术革新带来的结果是社会化分工的进步,比如冷链技术的普及,零售技术的普及等等。

消费的本质,还是“人、货、场”

肖敏指出,在底层技术支撑的基础上,消费的本质还是“人、货、场”。

人就是流量,中国每个细分消费市场都很大,核心原因是人口众多,各个圈层都在成长,人口红利释放了巨大消费动力和红利。对人群无论从任何一个维度贴标签,都能切分出一个巨大的人口数量,这就是一个个巨大的流量池,找到符合你产品定位的流量池,是第一步。

今天的人群是被圈层化和标签化的,所以很难有一款产品可以搞定所有人群。无论从消费理念还是消费能力等维度而言,都需要分人群、分产品。从另一个角度而言,由于互联网的普及,信息差变小了,今天县城的年轻人和北京的年轻人看到的商品是类似的。

从这个逻辑而言,创业者可以找到属于你的人群,把货沉下去,就会有机会。拼多多最初出现的时候,因为信息差拉平了,五环外的人可以看到更多的好商品,同时,他又把货物流通的渠道拉平了,把五环外人群需要的商品送到了他们手上。找到目标人群,把货送到他们手上,这就是机会。

货就是内容。不同的货吸引不同的人,新的人群需要新的内容,就需要新的货。从货的角度而言,肖敏认为最大的两个机会是:老品升级带来的替代性产品的机会,以及“小众”新品类的崛起。

替代性产品,很多时候新一代消费者不愿意用一个品牌的产品。因此替代性产品的机会很清晰,解决同一个大问题,但用完全不一样的解决方案。“小众”新品类,很多时候消费者不知道自己想要什么,好的品牌会洞察消费者需求、引导消费者需求。比如,漱口水、豆奶、厨房用纸都是这样看似存量不大,但实际用了就扔不掉的新产品。

货的角度还有一个很有趣的现象是品牌迭代。过去几年各领域品牌都进入了旋转门,大量老品牌消失、新品牌出现。即使货架再长,消费者脑子里能装下的品牌也是有限的,一个新品牌起来的时候,必然有另一个消失。

与此同时,新一代消费者对履约效率、履约成本、响应速度等有着比过往都高的要求,对此,肖敏指出,“传统的供应链和履约形态很难充分满足这些要求,协调整个链条,重构中间环节,甚至是利润模型,以满足日益‘刁钻’的消费者。”

场就是渠道,是交易场所。在线下是店,线上是交易平台,今天线上的平台在离散,而线下在集中,各线下行业连锁化率在提升,逐步集约化和规模化。肖敏认为,今天的趋势是“线上线下融合”。“过去,大家会分得很清楚,这个品牌是淘品牌,那个品牌是线下卖场品牌,但今天已经不这样区分了。”肖敏总结,“品牌应该从第一天开始就考虑如何实现线上线下相结合的打法。”

从过往的经验来看,线上品牌往线下走,要补的功课非常多,无论是渠道拓展、定价、经销商网络等等。而线下渠道做的好的品牌,同样会在线上的节奏慢一些,需要熟悉新的流量打法、运营方式,但总体而言,发展的会比线上转线下的品牌更快一些。这是因为,从消费规模来看,线下依然是绝对大头,60%-70%的消费依然是在线下完成。

纵观近些年的新零售,新消费,肖敏认为可以用一句话概括,“入门容易,毕业难,精耕细作缓称王。”

供应链公司只要满足了新时代要求,最少能比过往放大十倍

品牌公司,经纬重点看几个能力,产品力肯定是排在第一的。今天的很多公司其实谈的不是产品力,而是营销力。不注重产品,不注重渠道,只注重营销的话,有可能可以完成从几千万到几个亿的阶段,但后续怎样可以做到三五十亿?长期来看,消费品品牌还是产品说话,口碑影响复购,需要形成长期的与消费者正向沟通的渠道和界面,而产品是核心因子。

线下渠道公司,经纬关心可复制模式的稳定性。模式如果不稳定,开出一家店是爆品店,但复制的越快,可能死的越快。好的模型,可以让公司长远发展,可以让加盟商赚钱,这是需要花很长时间打磨的。没有迭代能力的公司在渠道里只有几年生命周期,慢慢的老了,老是非常可怕的事情。要具有大规模、精准、复制的能力。

供应链公司,今天任何一家供应链公司,只要满足了新时代的需求,最少可以比过往做大十倍。链路短、响应快、周转快、控货强,满足这四点的公司在未来5年、10年,甚至是20年里都会成为非常牛的供应链公司。最后,肖敏表示,“品牌和渠道的创新一定会倒逼供应链快速响应变化和创新的,我们很期待。”

烁耙科技获数百万天使轮融资,赋能宠物行业门店新零售升级

投资界(微信ID:pedaily2012)11月13日消息,据猎云网报道,烁耙科技成立于去年10月,并于前段时间获得由云宠科技提供的数百万天使轮融资。其核心业务是为宠物医院、宠物诊所、宠物生活馆等中小型宠物门店提供互动营销+经营管理的整体解决方案,实现新零售转型,经营好属于门店的私域流量。

烁耙科技是一家SaaS软件服务公司,同时也是微信顶级生态服务商,深耕宠物行业多年,一直在为如何帮助宠物商家更好的经营门店,提升业绩为目标不断摸索,深度整合宠物门店业务,致力于帮助宠物行业门店新零售升级,提升门店整体的经营效率和服务品质。

据悉,烁耙科技用近一年时间推出了烁耙IM·IM宠物门店系统,从线上精准营销、业务标准化、用户消费体验、业务多元化、财务管理等数个方面为用户赋能。

IM·IM不仅从线上店铺到门店收银系统的业务闭环,最大的亮点是帮助宠物门店实现完全的数字化升级、无纸化服务、服务流程的标准化,真正意义上的实现传统到新零售的转型。

据了解,上线不到一年,烁耙IM·IM系统已服务了近500家宠物门店并取得了不错的留存率。目前,为了加速项目推进,烁耙已启动Pre-A轮融资,资金在500万左右。

1分36秒!2019天猫双11成交破100亿

11月11日零点刚过1分36秒,2019年天猫双11的成交总额突破100亿元。这个速度再次刷新天猫双11成交总额破100亿的纪录:2016年用了6分58秒,2017年用了3分01秒,2018年用了2分05秒。

天猫双11也带来新品和新用户的爆发增长。今年天猫双11,品牌商家首发了超100万款新品,并正在成为爆品。天猫双11当天,预计通过天猫APP、淘宝APP等参与购物狂欢的用户将增长1亿。

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直营店增至170家,阿里巴巴最新财报首次披露盒马运营数据

近日,阿里巴巴集团公布截至2019年9月30日的季度业绩,新零售成为营收的增长动力,其中盒马表现亮眼。阿里还首次在财报中披露了盒马的最新经营数据。

财报显示,阿里自有且自营的连锁零售商超盒马鲜生继续实现强劲的同店增长。

截至2019年9月30日,中国有170家自营的盒马鲜生门店,主要位于一、二线城市,已运营超过12个月的自营门店在截至2019年9月的季度中实现了调整后EBITDA合并正增长。阿里表示将继续投资于该业务的增长。

此外,财报还提到,盒马正在实施多形式的零售策略,引入新的计划来改善用户体验和消费者忠诚度。

为了支持它的快速增长,盒马加强农产品直采,并建立了一个全国范围的冷链物流网络,目前已经建设了一张覆盖全国的冷链物流配送网络,包括48 个供应链中心、近 500 个全国生鲜基地。

盒马在十月份也对外宣布,其自有品牌销售占比超过10%,远远高于国内市场1%的平均水平。近两年来,盒马稳扎稳打建设商品取得了不错的成就。

此外,盒马今年快速扩张“大店”的同时,也在用“小店”进一步攻占下沉市场,围绕一二线城市郊镇和三四线城市的下沉运动已经开始。据了解,盒马mini店已开出3家店,盒马菜市店也已升级。

1分36秒!2019天猫双11成交破100亿

11月11日零点刚过1分36秒,2019年天猫双11的成交总额突破100亿元。这个速度再次刷新天猫双11成交总额破100亿的纪录:2016年用了6分58秒,2017年用了3分01秒,2018年用了2分05秒。

天猫双11也带来新品和新用户的爆发增长。今年天猫双11,品牌商家首发了超100万款新品,并正在成为爆品。天猫双11当天,预计通过天猫APP、淘宝APP等参与购物狂欢的用户将增长1亿。

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苏宁小店“烧钱”扩张:我目的很简单 只是你还没看懂

随着线上流量增速放缓,电商巨头们纷纷加速布局线下市场,京东便利店、天猫小店、苏宁小店等具有代表性的新零售门店应运而生,重新构建零售业的“人、货、场”形态。

而在这些线下新零售门店中,狂奔中的苏宁小店无疑是发展最快的便利店之一。无论是苏宁小店在全国的高速扩张,还是北京多家苏宁小店正在陆续关闭、调整,苏宁小店的一举一动,总能唤起市场的敏感情绪。

进击的苏宁小店

苏宁小店是苏宁易购智慧零售拼图中的关键版块,说它是苏宁的“亲儿子”也毫不夸张。自2018年1月全国首家苏宁小店落地上海以来,苏宁小店的发展便一路狂奔。

而在去年12月,苏宁在南京总部发布3年全国“大开发”战略。苏宁小店成为苏宁“大开发”战略布局中打通流量入口,深耕“社区O2O”渠道层面最关键的一环。同时,也是苏宁最后一公里完善业态布局、将优势扩大化的核心环节。此后,苏宁小店迎来高光时刻。

今年7月,苏宁收购家乐福中国成为业界关注的焦点,被视为苏宁智慧零售布局的关键一步。而最直接的受益者,无疑是苏宁小店。

在苏宁收购家乐福中国后,会将后者纳入苏宁全场景零售体系,与苏宁小店协同运作。在产品、供应链、会员等多个维度,苏宁小店将受益匪浅。在家乐福中国遍布全国的大型商超和仓储中心加持下,苏宁小店的大快消产品线和供应链将得到大大加强。此外,得益于会员体系的融合,苏宁小店还将持续收割流量红利。

在拓展产品线和加强供应链的同时,苏宁小店不断“增肥”。苏宁小店在今年8月收购利亚华南旗下运营的广州区域60多家OK便利店,后者将成为苏宁小店100%控股特许经营的门店。而早在2018年4月,苏宁小店就曾一顿吃进300多家迪亚天天门店。

尽管通过并购手段加速扩张显得有些简单粗暴,但可以大幅减少苏宁小店开发门店的时间成本,能够在短时间内达成扩大规模的目的,这对于苏宁小店而言,省事不少。

一番攻城略地之后,苏宁小店战果颇丰。2018年末其门店数量达到4177家,截至2019年6月30日苏宁小店及迪亚天天自营店面合计5368家,目前苏宁已合计拥有苏宁小店及迪亚天天自营店面超过6000家,覆盖全国70多个城市。而且这还仅仅只是开始,好戏还在后头。根据规划,苏宁小店的门店数将要在2020年达到2万家。

在扩张的同时,苏宁小店还完成了更新升级,苏宁小店的版本目前已迭代至第三代。与其他便利店不同之处,苏宁小店1.0的核心诉求是解决消费者的一日三餐,因此其生鲜品类占比远远高于其他便利店,达到30%左右。而2.0版本的苏宁小店上线了更多增值服务,苏宁彩票、苏宁文创、苏宁帮客、苏宁金融、苏宁物流、苏宁有房等苏宁的自营服务齐刷刷上线。

3.0版本的苏宁小店似乎更加“臃肿”,在3.0模型店中,苏宁小店又塞进了餐厅和酒吧功能。整体来看,3.0模型店结构复杂、服务更加完善,兼具便利店、餐厅、社区综合服务平台、场景体验店等多种功能。

苏宁小店一路狂奔,不仅门店数量屡创新高,而且不断迭代升级,前景似乎一片光明。然而,光鲜亮丽背后,却传出了不和谐的声音,北京的多家苏宁小店在陆续关闭、调整。

“读不懂”的苏宁小店

要知道,北京曾是苏宁小店极为看重的市场,2018年12月31日,苏宁小店宣布其在北京完成单城开业500家门店的目标。如今,距离完成这一目标尚不满一年,苏宁小店在北京已关闭超过80家店面,这一切又是唱的哪一出?

原来,对于仍然在高速扩张的苏宁小店来说,盈利这一核心问题仍然没有得到解决。虽然一路高歌猛进,但是苏宁小店却一直“烧钱”维持扩张,苏宁小店总裁鲍俊伟曾透露,苏宁小店的单店成本在100万元左右。以目前6000家门店计算,苏宁小店已经烧了60亿资金。而且巨额的资金投入目前尚未获得回报。

事实上,自苏宁小店开启扩张之路开始,盈利问题一直是一块心病。根据苏宁2018年10月发布的公告,截至2018年7月31日,苏宁小店净资产为-3.1亿元,2018年前7个月净亏损2.96亿元,苏宁易购还借款6.53亿元发展苏宁小店业务。而2019上半年财报显示,苏宁小店仍处于阶段性亏损。

零售连锁门店开店和关店本来都属于正常调整,其他便利店也存在关店现象。但苏宁小店一年之内在同一个城市大规模的关店,就说明之前在经营理念、店铺运营等方面都还不够成熟,导致门店盈利不佳,很多店在短期以及未来数年时间都很难盈利,所以才会关店。

事实上,纵观整个便利店行业,苏宁小店走的不是一条“寻常路”。同样是电商便利店,京东便利店和天猫小店都采取加盟模式,唯有苏宁小店选择直营、将资产做重,直接后果便是投入巨大、盈利承压。

此外,苏宁小店虽名为便利店,但更像一个“社区服务大杂烩平台”。每一次迭代,苏宁小店都塞入更多业务,不仅成为二手房、金融等业务的线下入口,同时又是苏宁菜场自提点、快递代收发点,其“便利店+APP”模式、生鲜商品三公里范围内1小时达,还与盒马如出一辙。

不仅如此,苏宁还计划扩充母婴、生鲜、体育等专业店的品类,并期望在每一个专业领域做到市场第一。愿景是美好的,只不过面面俱到的同时,却有可能面面不精,每个版块都想抓住不放,到最后造成缺乏核心竞争力的尴尬局面。当然,最重要的还是盈利,赔本赚吆喝并非长久之计。

未剥离上市公司业绩前,苏宁小店的亏损问题一直都是苏宁的难言之隐,为使财报不至于太难看,苏宁易购总会额外给出扣除苏宁小店经营亏损后的净利润。后来,苏宁干脆不再将苏宁小店业绩计入上市公司财报,此举将有助于增加苏宁的净利润,苏宁小店也能轻松一刻。

尽管外界为苏宁小店的盈利情况捏把汗,但对于苏宁小店而言,何时能盈利这个问题或许并不那么重要。目前便利店行业普遍很难赚到钱,关店并不少见,而苏宁小店亏损之下并未放慢扩张步伐,也许是我们都没看懂苏宁小店的这盘棋。

事实上,苏宁小店是距离消费者最近的业态,承载着苏宁集团所有产业的协同和联动,是苏宁着力打造的一张鲜活的名片。苏宁小店旨在通过生鲜果蔬、日配鲜食等高频商品吸引社区消费者进店消费,同时,借助苏宁彩票、苏宁有房、苏宁金融等自营服务,实现与社区用户之间的互动,从而提高用户的粘性。

在完美的状态下,来店里取快递、提菜的消费者,也会顺手买走一包薯片、一张彩票,产生联动消费。最终,消费者会发现,苏宁小店就像食物和水一样,成为日常生活的必需品,消费者一提起苏宁,第一时间想到的便是苏宁小店,就像提到阿里想到淘宝、提到腾讯想到微信那样。但这个培养用户依赖性的过程不仅需要时间,还需要“烧钱”。

如此看来,苏宁小店或许是在“放长线钓大鱼”,开店与关店的“折腾”也就不足为奇了。也许在未来,人们提到苏宁时,第一反应不再是“就是个卖电器的”。那个时候,苏宁做梦都会笑。

苏宁小店“烧钱”扩张:我目的很简单 只是你还没看懂

随着线上流量增速放缓,电商巨头们纷纷加速布局线下市场,京东便利店、天猫小店、苏宁小店等具有代表性的新零售门店应运而生,重新构建零售业的“人、货、场”形态。

而在这些线下新零售门店中,狂奔中的苏宁小店无疑是发展最快的便利店之一。无论是苏宁小店在全国的高速扩张,还是北京多家苏宁小店正在陆续关闭、调整,苏宁小店的一举一动,总能唤起市场的敏感情绪。

进击的苏宁小店

苏宁小店是苏宁易购智慧零售拼图中的关键版块,说它是苏宁的“亲儿子”也毫不夸张。自2018年1月全国首家苏宁小店落地上海以来,苏宁小店的发展便一路狂奔。

而在去年12月,苏宁在南京总部发布3年全国“大开发”战略。苏宁小店成为苏宁“大开发”战略布局中打通流量入口,深耕“社区O2O”渠道层面最关键的一环。同时,也是苏宁最后一公里完善业态布局、将优势扩大化的核心环节。此后,苏宁小店迎来高光时刻。

今年7月,苏宁收购家乐福中国成为业界关注的焦点,被视为苏宁智慧零售布局的关键一步。而最直接的受益者,无疑是苏宁小店。

在苏宁收购家乐福中国后,会将后者纳入苏宁全场景零售体系,与苏宁小店协同运作。在产品、供应链、会员等多个维度,苏宁小店将受益匪浅。在家乐福中国遍布全国的大型商超和仓储中心加持下,苏宁小店的大快消产品线和供应链将得到大大加强。此外,得益于会员体系的融合,苏宁小店还将持续收割流量红利。

在拓展产品线和加强供应链的同时,苏宁小店不断“增肥”。苏宁小店在今年8月收购利亚华南旗下运营的广州区域60多家OK便利店,后者将成为苏宁小店100%控股特许经营的门店。而早在2018年4月,苏宁小店就曾一顿吃进300多家迪亚天天门店。

尽管通过并购手段加速扩张显得有些简单粗暴,但可以大幅减少苏宁小店开发门店的时间成本,能够在短时间内达成扩大规模的目的,这对于苏宁小店而言,省事不少。

一番攻城略地之后,苏宁小店战果颇丰。2018年末其门店数量达到4177家,截至2019年6月30日苏宁小店及迪亚天天自营店面合计5368家,目前苏宁已合计拥有苏宁小店及迪亚天天自营店面超过6000家,覆盖全国70多个城市。而且这还仅仅只是开始,好戏还在后头。根据规划,苏宁小店的门店数将要在2020年达到2万家。

在扩张的同时,苏宁小店还完成了更新升级,苏宁小店的版本目前已迭代至第三代。与其他便利店不同之处,苏宁小店1.0的核心诉求是解决消费者的一日三餐,因此其生鲜品类占比远远高于其他便利店,达到30%左右。而2.0版本的苏宁小店上线了更多增值服务,苏宁彩票、苏宁文创、苏宁帮客、苏宁金融、苏宁物流、苏宁有房等苏宁的自营服务齐刷刷上线。

3.0版本的苏宁小店似乎更加“臃肿”,在3.0模型店中,苏宁小店又塞进了餐厅和酒吧功能。整体来看,3.0模型店结构复杂、服务更加完善,兼具便利店、餐厅、社区综合服务平台、场景体验店等多种功能。

苏宁小店一路狂奔,不仅门店数量屡创新高,而且不断迭代升级,前景似乎一片光明。然而,光鲜亮丽背后,却传出了不和谐的声音,北京的多家苏宁小店在陆续关闭、调整。

“读不懂”的苏宁小店

要知道,北京曾是苏宁小店极为看重的市场,2018年12月31日,苏宁小店宣布其在北京完成单城开业500家门店的目标。如今,距离完成这一目标尚不满一年,苏宁小店在北京已关闭超过80家店面,这一切又是唱的哪一出?

原来,对于仍然在高速扩张的苏宁小店来说,盈利这一核心问题仍然没有得到解决。虽然一路高歌猛进,但是苏宁小店却一直“烧钱”维持扩张,苏宁小店总裁鲍俊伟曾透露,苏宁小店的单店成本在100万元左右。以目前6000家门店计算,苏宁小店已经烧了60亿资金。而且巨额的资金投入目前尚未获得回报。

事实上,自苏宁小店开启扩张之路开始,盈利问题一直是一块心病。根据苏宁2018年10月发布的公告,截至2018年7月31日,苏宁小店净资产为-3.1亿元,2018年前7个月净亏损2.96亿元,苏宁易购还借款6.53亿元发展苏宁小店业务。而2019上半年财报显示,苏宁小店仍处于阶段性亏损。

零售连锁门店开店和关店本来都属于正常调整,其他便利店也存在关店现象。但苏宁小店一年之内在同一个城市大规模的关店,就说明之前在经营理念、店铺运营等方面都还不够成熟,导致门店盈利不佳,很多店在短期以及未来数年时间都很难盈利,所以才会关店。

事实上,纵观整个便利店行业,苏宁小店走的不是一条“寻常路”。同样是电商便利店,京东便利店和天猫小店都采取加盟模式,唯有苏宁小店选择直营、将资产做重,直接后果便是投入巨大、盈利承压。

此外,苏宁小店虽名为便利店,但更像一个“社区服务大杂烩平台”。每一次迭代,苏宁小店都塞入更多业务,不仅成为二手房、金融等业务的线下入口,同时又是苏宁菜场自提点、快递代收发点,其“便利店+APP”模式、生鲜商品三公里范围内1小时达,还与盒马如出一辙。

不仅如此,苏宁还计划扩充母婴、生鲜、体育等专业店的品类,并期望在每一个专业领域做到市场第一。愿景是美好的,只不过面面俱到的同时,却有可能面面不精,每个版块都想抓住不放,到最后造成缺乏核心竞争力的尴尬局面。当然,最重要的还是盈利,赔本赚吆喝并非长久之计。

未剥离上市公司业绩前,苏宁小店的亏损问题一直都是苏宁的难言之隐,为使财报不至于太难看,苏宁易购总会额外给出扣除苏宁小店经营亏损后的净利润。后来,苏宁干脆不再将苏宁小店业绩计入上市公司财报,此举将有助于增加苏宁的净利润,苏宁小店也能轻松一刻。

尽管外界为苏宁小店的盈利情况捏把汗,但对于苏宁小店而言,何时能盈利这个问题或许并不那么重要。目前便利店行业普遍很难赚到钱,关店并不少见,而苏宁小店亏损之下并未放慢扩张步伐,也许是我们都没看懂苏宁小店的这盘棋。

事实上,苏宁小店是距离消费者最近的业态,承载着苏宁集团所有产业的协同和联动,是苏宁着力打造的一张鲜活的名片。苏宁小店旨在通过生鲜果蔬、日配鲜食等高频商品吸引社区消费者进店消费,同时,借助苏宁彩票、苏宁有房、苏宁金融等自营服务,实现与社区用户之间的互动,从而提高用户的粘性。

在完美的状态下,来店里取快递、提菜的消费者,也会顺手买走一包薯片、一张彩票,产生联动消费。最终,消费者会发现,苏宁小店就像食物和水一样,成为日常生活的必需品,消费者一提起苏宁,第一时间想到的便是苏宁小店,就像提到阿里想到淘宝、提到腾讯想到微信那样。但这个培养用户依赖性的过程不仅需要时间,还需要“烧钱”。

如此看来,苏宁小店或许是在“放长线钓大鱼”,开店与关店的“折腾”也就不足为奇了。也许在未来,人们提到苏宁时,第一反应不再是“就是个卖电器的”。那个时候,苏宁做梦都会笑。

盒马式保命狂奔:开店依然彪悍 “魔咒”还未解除

都说女人是善变的,没想到以“先生”为谐音取名的盒马鲜生,也如此善变。刚出道的时候盒马以帝王蟹声名远播,不知道的以为是卖海鲜的,而后它还转眼做起了餐饮;后来盒马不仅卖海鲜,还卖蔬菜水果,人们又觉得它是一个超市,没想到它转头又搞起了购物中心。

不仅如此,盒马的业态也灵活多变,单纯的大店模式基础上已经衍生出菜市、mini、小站,F2等多种业态。也许,盒马是从“灵台方寸山,斜月三星洞”毕业的,要不然怎会猴子的“72变”?

而盒马在今年从首店关闭引起一片哗然之后,开始从“舍命狂奔”转为“保命狂奔”,如今半年过去,盒马的保命狂奔怎么样了?

盒马式保命狂奔

自2016年上线以来,盒马曾经历过一段“舍命狂奔”的时期,意在尽可能的占领市场。其中最为疯狂的扩张在2018年,全年新开88家门店,远超2016、2017年总和,甚至在2018年4月28日那天,盒马共有10家门店一齐开业,其舍命狂奔的姿态可见一斑。

但有一句老话叫做“步子迈大了容易扯着蛋”,盒马舍命狂奔的后遗症随之显现出来。“标签门”、食品安全、地域歧视等问题的频频发生将笼罩在盒马身上的光环褪去,随之而来的是门店盈利水平的下滑。最危险的时候,狂奔带来的资金压力,就连阿里都开始有点吃不消。

2018年4月底,盒马曾豪气的一日10店齐开,没想到一年之后,盒马便传出了首家门店关闭的消息。于是所有隐藏在规模扩张之下的危机都在这时候集体爆发,一夜之间盒马就从潜力无穷的“独角兽”变成了未老先衰的反面教材。

尽管嘴上说着“门店关闭是正常的调整”,但是盒马的行动却很诚实。在盒马出现首店关闭之后,阿里不但将盒马升级为独立事业群,而且盒马总裁“老菜”还亲自将“舍命狂奔”改为了“保命狂奔”,可以说是在策略上来了个急转弯。

也许大多数人都会以为,舍命狂奔变为保命狂奔之后,就意味着盒马鲜生的开店速度会出现大幅下滑,但是从数据上看,好像并非如此。

如今,保命狂奔半年之后,盒马的门店数量达到了200家。而阿里巴巴的财报数据显示,截止2018年12月31日盒马鲜生门店数量为109家。这也就意味着,在离2019年全年结束还有半个月的情况下,盒马鲜生今年的开店数量已经达到91家,超出2018年全年开店数量3家。

原来说好的保命狂奔,不是降低扩张速度,而是保持这个速度继续扩张!原来所谓的降速都是“骗人”的。

但我们需要理解的是,在盒马看来,他们的确进行了降速。200家门店这个目标,老菜曾在6月接受采访时表示要在9月底之前达到。而阿里的新任掌门张勇在2月份甚至表示,2019年将保持盒马开店的同比增速。

如今,200家门店这个目标实现的时间已经比老菜的预期晚了几个月。而张勇所说的保持同比增速更是相差甚远,以两年新开店数量相差无几的情况下,2019年同比2018年的开店增长几乎相当于没有。

所以半年来的保命狂奔,盒马确实已经放慢了发展速度。俗话说慢工出细活,虽然不再像2018年那样高调,盒马的保命狂奔却取得了良好的效果,实现了多个极具里程碑意义的目标。

9月,盒马全国化活鲜冷链网络基本建成,意味着盒马在生鲜赛道上拥有了“重型武器”。与此同时,老菜还正式宣布,运营满一年的门店都已经实现收支平衡,对此前的一片亏损质疑作出了最强硬的回应。

体现在财报上,以盒马鲜生为主的新零售已经成为阿里营收增长的新引擎。阿里2020财年一季度(对应2019年4月-6月)财报显示,阿里该季度包含盒马在内的中国零售商业业务的其他收入达到了167.45亿元,同比大幅增长134%,为所有业务版块中的最高增速。

以增速下滑的代价,盒马用保命狂奔换取了运营效率的提升。据了解,与之前相比,盒马鲜生的运营成本下降了30%。

越挫越勇,迎来首个门店关闭之后,盒马鲜生及时调整了策略,业态多样化发展以覆盖更多客户,精细化运营以降低成本,效果立竿见影,未来可期。

盒马这种高昂的状态在当前频频暴雷的生鲜赛道里可谓是独树一帜,不过盒马也并非所有的事情都一帆风顺,有一个从盒马诞生之初便伴随左右的“魔咒”还未解除。

“魔咒”还未解除

背靠阿里这颗大树,经马云“金嘴开光”的盒马,注定了从一出生便是被关注的焦点,关注度大到连“倒垃圾”都能上热搜。“红得发紫”的同时也让大众对盒马有了更高的要求,所以纵观盒马几年来的发展,关店、亏损都不能算“危机”,真正的危机来源于几次关于食品安全的“魔咒”。

近期有报道称,有记者卧底盒马发现某盒马门店存在将死鱼冒充活鱼销售且销售过期食品的问题。对此,盒马鲜生表示已将内部监控视频提交给监管部门,并表示相信监管部门会作出公正结论。

这是继“标签门”之后盒马鲜生再次卷入食品安全问题。而且这并不是今年来唯一一次盒马受到关于食品安全问题的困扰。结合几次被市场监督管理局点名,这个问题简直堪称“魔咒”。

钱没了可以再挣,名声坏了可就没法继续混了。也许这也是为什么盒马鲜生减速发展也要建设好冷链网络的原因,毕竟健全的冷链网络是保证食品新鲜度的基础。

据了解,目前盒马的蔬菜类生鲜只卖一天,而且为了让顾客切身感觉到生鲜的新鲜度,盒马的蔬菜每过一周便换一个颜色的包装,让顾客买的放心。不得不说,这是让顾客打消“标签门”事件影响的好法子。

《蜘蛛侠》里有一句话说“能力越大,责任越大”。经过半年的调整,完善了业态拓展与冷链建设的盒马,已经在生鲜赛道上一枝独秀。而作为领头企业,关注度对于盒马来说既是推动也是鞭策,盒马未来仍然需要用长时间的高品质输出,来击破食品安全“魔咒”。

盒马式保命狂奔:开店依然彪悍 “魔咒”还未解除

都说女人是善变的,没想到以“先生”为谐音取名的盒马鲜生,也如此善变。刚出道的时候盒马以帝王蟹声名远播,不知道的以为是卖海鲜的,而后它还转眼做起了餐饮;后来盒马不仅卖海鲜,还卖蔬菜水果,人们又觉得它是一个超市,没想到它转头又搞起了购物中心。

不仅如此,盒马的业态也灵活多变,单纯的大店模式基础上已经衍生出菜市、mini、小站,F2等多种业态。也许,盒马是从“灵台方寸山,斜月三星洞”毕业的,要不然怎会猴子的“72变”?

而盒马在今年从首店关闭引起一片哗然之后,开始从“舍命狂奔”转为“保命狂奔”,如今半年过去,盒马的保命狂奔怎么样了?

盒马式保命狂奔

自2016年上线以来,盒马曾经历过一段“舍命狂奔”的时期,意在尽可能的占领市场。其中最为疯狂的扩张在2018年,全年新开88家门店,远超2016、2017年总和,甚至在2018年4月28日那天,盒马共有10家门店一齐开业,其舍命狂奔的姿态可见一斑。

但有一句老话叫做“步子迈大了容易扯着蛋”,盒马舍命狂奔的后遗症随之显现出来。“标签门”、食品安全、地域歧视等问题的频频发生将笼罩在盒马身上的光环褪去,随之而来的是门店盈利水平的下滑。最危险的时候,狂奔带来的资金压力,就连阿里都开始有点吃不消。

2018年4月底,盒马曾豪气的一日10店齐开,没想到一年之后,盒马便传出了首家门店关闭的消息。于是所有隐藏在规模扩张之下的危机都在这时候集体爆发,一夜之间盒马就从潜力无穷的“独角兽”变成了未老先衰的反面教材。

尽管嘴上说着“门店关闭是正常的调整”,但是盒马的行动却很诚实。在盒马出现首店关闭之后,阿里不但将盒马升级为独立事业群,而且盒马总裁“老菜”还亲自将“舍命狂奔”改为了“保命狂奔”,可以说是在策略上来了个急转弯。

也许大多数人都会以为,舍命狂奔变为保命狂奔之后,就意味着盒马鲜生的开店速度会出现大幅下滑,但是从数据上看,好像并非如此。

如今,保命狂奔半年之后,盒马的门店数量达到了200家。而阿里巴巴的财报数据显示,截止2018年12月31日盒马鲜生门店数量为109家。这也就意味着,在离2019年全年结束还有半个月的情况下,盒马鲜生今年的开店数量已经达到91家,超出2018年全年开店数量3家。

原来说好的保命狂奔,不是降低扩张速度,而是保持这个速度继续扩张!原来所谓的降速都是“骗人”的。

但我们需要理解的是,在盒马看来,他们的确进行了降速。200家门店这个目标,老菜曾在6月接受采访时表示要在9月底之前达到。而阿里的新任掌门张勇在2月份甚至表示,2019年将保持盒马开店的同比增速。

如今,200家门店这个目标实现的时间已经比老菜的预期晚了几个月。而张勇所说的保持同比增速更是相差甚远,以两年新开店数量相差无几的情况下,2019年同比2018年的开店增长几乎相当于没有。

所以半年来的保命狂奔,盒马确实已经放慢了发展速度。俗话说慢工出细活,虽然不再像2018年那样高调,盒马的保命狂奔却取得了良好的效果,实现了多个极具里程碑意义的目标。

9月,盒马全国化活鲜冷链网络基本建成,意味着盒马在生鲜赛道上拥有了“重型武器”。与此同时,老菜还正式宣布,运营满一年的门店都已经实现收支平衡,对此前的一片亏损质疑作出了最强硬的回应。

体现在财报上,以盒马鲜生为主的新零售已经成为阿里营收增长的新引擎。阿里2020财年一季度(对应2019年4月-6月)财报显示,阿里该季度包含盒马在内的中国零售商业业务的其他收入达到了167.45亿元,同比大幅增长134%,为所有业务版块中的最高增速。

以增速下滑的代价,盒马用保命狂奔换取了运营效率的提升。据了解,与之前相比,盒马鲜生的运营成本下降了30%。

越挫越勇,迎来首个门店关闭之后,盒马鲜生及时调整了策略,业态多样化发展以覆盖更多客户,精细化运营以降低成本,效果立竿见影,未来可期。

盒马这种高昂的状态在当前频频暴雷的生鲜赛道里可谓是独树一帜,不过盒马也并非所有的事情都一帆风顺,有一个从盒马诞生之初便伴随左右的“魔咒”还未解除。

“魔咒”还未解除

背靠阿里这颗大树,经马云“金嘴开光”的盒马,注定了从一出生便是被关注的焦点,关注度大到连“倒垃圾”都能上热搜。“红得发紫”的同时也让大众对盒马有了更高的要求,所以纵观盒马几年来的发展,关店、亏损都不能算“危机”,真正的危机来源于几次关于食品安全的“魔咒”。

近期有报道称,有记者卧底盒马发现某盒马门店存在将死鱼冒充活鱼销售且销售过期食品的问题。对此,盒马鲜生表示已将内部监控视频提交给监管部门,并表示相信监管部门会作出公正结论。

这是继“标签门”之后盒马鲜生再次卷入食品安全问题。而且这并不是今年来唯一一次盒马受到关于食品安全问题的困扰。结合几次被市场监督管理局点名,这个问题简直堪称“魔咒”。

钱没了可以再挣,名声坏了可就没法继续混了。也许这也是为什么盒马鲜生减速发展也要建设好冷链网络的原因,毕竟健全的冷链网络是保证食品新鲜度的基础。

据了解,目前盒马的蔬菜类生鲜只卖一天,而且为了让顾客切身感觉到生鲜的新鲜度,盒马的蔬菜每过一周便换一个颜色的包装,让顾客买的放心。不得不说,这是让顾客打消“标签门”事件影响的好法子。

《蜘蛛侠》里有一句话说“能力越大,责任越大”。经过半年的调整,完善了业态拓展与冷链建设的盒马,已经在生鲜赛道上一枝独秀。而作为领头企业,关注度对于盒马来说既是推动也是鞭策,盒马未来仍然需要用长时间的高品质输出,来击破食品安全“魔咒”。

电商成宜家救星:新零售模式悄然走红

电商自兴起之后,就一直在打破人们的固有印象。曾经,有人认为网购品质没保证,贵东西没人敢在网上买,但是现在不仅家电3C等贵东西成为了网购爆品,而且各类奢侈品都逐渐开通电商渠道;曾经,有人认为网购的速度太慢,生活快消品还是得去超市买,但是现在天猫超市、京东超市已经成为快消品的主战场,沃尔玛等各大商超都不得不开辟线上销售渠道;曾经,有人认为生鲜和家具将是网购最后难以触及的两大领域,但是现在生鲜新零售和家居电商都开始成为新的趋势。

近期,全球知名的家具巨头企业宜家公布了2018/2019财年(2018.8.31~2019.8.31)财报,比全年销售额突破400亿欧元更令人关注的,是其线上销售额飙涨43%至29亿欧元。这说明这家原先一直对电商渠道持谨慎态度的巨头最终还是冲向了电商的怀抱。

形势比人强不得不低头

家具一直是极度依赖体验的一类商品,因此如何在线下门店给客户创造极致的体验一直是家具企业的首要追求,这方面信奉“最佳的销售方式就是展示产品功能”的宜家是家具界的榜样,其线下卖场从产品的摆放位置,到精致生活情境的展示,到追随潮流趋势的产品风格,无不经过精心的设计。再加上客户至上的服务体验,集蹭吃、蹭凉、蹭睡等功能于一体的宜家卖场不但保证了极高的客流量,而且赚足了路人缘。

因此,线下卖场的体验一直是宜家引以为豪的部分,凭借广为传播的“蹭吃、蹭凉、蹭睡”多功能好口碑,宜家在中国这个全球最大的市场顺利受到追捧。而中国区也很快成为宜家全球销售增长最快的市场。

宜家在1998年正式进入中国市场,在此后的十几年迎来快速发展的时期,这个时期同时也是中国电商发展的黄金时期。据传,在2008年就有员工提出搭建宜家网上商城的建议,但是遭到了宜家创始人英格瓦·坎普拉德的驳回,理由是怕网上商城会影响线下门店的销售。

令英格瓦·坎普拉德始料未及的是,宜家可以控制自己不上线网上商城,以免影响线下门店,但是却控制不了竞争对手会上线网上商城。

就在宜家以为可以凭借线下体验逐步拿下中国市场的时候,他们在中国区的销售额增速在2015年到达巅峰之后连续三年迎来下滑。这也许与中国进入“快节奏”生活以及电商业的发达有关系,新时代的中国消费者一方面没有太多的时间进行线下体验,另一方面已经习惯了网购的方便并形成了依赖。

在宜家对线上商城嗤之以鼻的同时,其在中国的竞争对手却敏锐的察觉到了“家具+电商”的市场机遇,并率先进行了线上销售渠道的建设。以居然之家和红星美凯龙为例,加码电商之后,这两个品牌分别在去年双十一创造了超过120亿元和160亿元的销售成绩。

反观宜家,在错过了最佳的转型机会之后,销售额增速逐步出现下滑。在此形势下,宜家终于在去年8月宣布全线进军电商市场,仅用了两个月时间,宜家就向全国149个城市开放了网上商城,并上线了微信小程序,为全国用户提供近万种产品的线上网购服务。

效果也很明显,线上销售额43%的增速,绝对是宜家所有业务板块中增长最快的一部分。但是尽管如此,在其他竞争对手的挤压之下,宜家的电商前途仍然存忧。而《电商报》注意到,也许是吸取了在电商领域慢人一步的教训,宜家在新零售模式的探索上显得十分积极。

新零售模式悄然走红

除了加码线上商城,宜家还对线下门店进行了调整。由于家具产品的特殊性,无论是出于库存的必要还是出于展示的需要,宜家的卖场都需要很大的占地面积,一家卖场四五万平米是常态。

这样庞大的占地面积需求,也决定了宜家的卖场注定与中心城区无缘,人们想去宜家卖场体验往往需要去郊区地段,这对当前越来越快速的生活节奏来说简直是灾难。

为了解决这一问题,宜家开始了从郊外大店向城区小店的探索。具体而言,即舍弃占地面积、舍弃门店的仓储属性,在人流量更大的中心城区开设更小的门店来吸引顾客。

2016年,宜家在中国的第一家PUP店落户温州,作为缩小版的宜家店,宜家PUP店面积一般只有传统大店的十分之一,以小件的畅销商品为主。面积更小意味着离市区更近,也意味着大部分商品需要消费者先订货,再择日自提或者送货上门。

而PUP店虽然小,但是也有2000-3000平米左右,仍然无法做到很高的覆盖率。宜家并没有满足,在全球范围内继续探索更小的门店,甚至推出厨房和卧室的“专卖店”。

2018年,宜家在缩小门店面积的同时,还在探索新的销售模式。北京的PUP店升级为销售体验中心,不再具备仓储属性。同年,宜家在伦敦的中心区域开设了一家仅400平米的小型店,仅提供线上订货。

此后,宜家在2019年在中国台湾闹市区开设300平米的“百元店”;甚至在悉尼开出了一家面积不到100平米的门店。据了解,宜家还将在上海国华中心开出第一家“小型商场”。

毫无疑问,小店的出现正是宜家在零售方式和门店功能上的一重大尝试。从这些门店的演化来看,宜家的门店主要有三大变化:第一,在面积和功能上越来越多样化;第二,在选址上越来越靠近中心城区;第三,在销售方式上增加了线上订货。

而这样做带来的好处是显而易见的,首先,更小的面积意味着更少的土地成本;其次,小面积的门店可以开设到市中心,更容易让客户接触到,增加曝光率,从而增加销量;最后,小面积的门店没有仓储压力,可以削减运营成本。

而与传统门店最大的区别是,新设立的这些小面积门店充当的功能主要是产品展示和线下体验,商品销售和交付主要通过线上订货和即时配送来完成。

为什么这个模式越看越眼熟?是的,这就是当下零售市场最为火爆的新零售模式。线下体验,线上订货,商品直接配送或者自提,这正是新零售的模式。而用新业态、小店去探索增量市场,也是新零售先驱盒马鲜生在今年主要的发展策略。在茶饮界,瑞幸咖啡正是通过小门店+线上预定+自提+配送这种新模式和新玩法获得了小年轻的追捧。

很明显,继电商之后,新零售正在各行各业开始引领新的风潮,而这一次,宜家的动作很快,各种尝试不亦乐乎。而宜家这种对新零售业态的探索,也标志着新零售模式在家具产业的悄然走红,未来的家具、家居门店将会频繁的出现在商场、中心城区中,线上预订也会成为这些门店的主要销售方式。