防治高血压重在调整饮食结构

      今年10月8日是第十个全国高血压日。今年的主题确定为“健康膳食,健康血压”。目前我国防治高血压的任务依然十分严峻,高血压患病率呈逐年增长趋势,大部分高血压患者的饮食不规律,膳食结构不合理,生活习惯不健康,从而导致血压水平未能达标。北京军区总医院心肺血管病中心副主任和渝斌主任医师认为,为了控制高血压的患病率,必须加大社会宣传力度,对高血压的预防要放到首位,号召人们改变不良的生活方式,健康的生活方式特别是饮食习惯对预防高血压非常重要,也是控制高血压必不可少的前提。

  
  ●合理膳食有利血压控制
    据介绍,膳食与血压密切相关。合理膳食有利于血压调节,有利高血压患者血压水平的控制,相反,膳食结构不合理、摄入高能量、高脂肪和高盐的膳食,可增加肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常发生率。

    据了解,随着社会经济的发展,我国城乡居民生活方式发生了较大变化,一方面城乡居民的营养状况有了明显改善,营养不良和营养缺乏相关疾病继续下降,另一方面膳食结构不尽合理,营养不平衡,引起相关疾病增加。流行病学研究表明,血压从110/75mmHg(毫米汞柱)开始,随着血压水平升高,心血管病发生危险随之增加。高血压是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病的重要危险因素,脑卒中的50%-60%,心肌梗死的40%-50%的发生与血压升高有关。高血压的常见并发症脑卒中和心脏病成为威胁我国居民健康的重大疾病,估计我国每年新发脑卒中200万人,新发心肌梗死50万人,死于心脑血管病者300万人,每年心血管病的直接医疗费用达1300亿元,其中用于高血压的医疗费达366亿元。临床研究表明,平均降低收缩压10mmHg,舒张压5mmHg,脑卒中发生危险下降40%-50%,冠心病发生危险下降15%-20%,心力衰竭发生危险减少50%,降低高血压患者的血压水平,对预防心脑血管病具有重要的意义。 

    和渝斌介绍说,目前国人对高血压病的知晓率很低,急需加大科普宣传力度,尽快提高人们对高血压病的认知率。另外一个重要问题是已有高血压病的人群,治疗率及有效控制率也很低,必须尽快让这部分人知道高血压病的危险性,尽快扭转这一不利局面。大多数的专家认为高血压病是一种多因子遗传缺陷性疾病,同时其发病又受环境因素的影响。调查发现高血压的发病有呈家族集中的现象。即父母均有高血压的子女其高血压发生率为45%,父母仅一人有高血压的子女其高血压的发生率为28%,而父母均无高血压的子女其高血压的发生率仅为3%。这些均支持高血压是一种遗传性疾病。此外,年龄、性别、体重、精神心理状态、社会职业等都与高血压的发病有关。

  
  ●限盐是高血压基础治疗
    据介绍,我国高血压的发病多与高盐饮食有关。在我国,高血压的发病率一直存在从南到北逐渐增高的现象,这也与北方人吃盐较多有关。

    和渝斌说,治疗高血压除了药物外,限制食盐摄入是一项基础治疗措施,高血压患者每日食盐用量应为2-3克。高血压患者应该适当多吃些鱼类和豆制品,因为鱼类蛋白、大豆蛋白中的蛋白质含量高、质量好,有益于高血压病患者。鱼类所含的多不饱和脂肪酸有降血脂和改善凝血机制的作用,可减少血栓形成,清蒸鱼是最好的食品。与此同时,多吃些新鲜蔬菜和水果,丰富的维生素对于维护心血管系统的正常功能有好处。另外,喝点淡茶有利尿和降压作用,但高血压患者不宜喝浓茶,以免过于兴奋,影响正常休息。

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