板栗和芹菜能一起吃吗 板栗和芹菜怎么吃

板栗和芹菜能一起吃吗

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可以一起食用。

在食物的性味及营养成分上来看,板栗性温,富含碳水化合物,尤其是淀粉,蛋白质,以及少量不饱和脂肪酸,纤维素,以及不少的维生素C, 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素,而芹菜性凉,主要含有水分、糖分,胡萝卜素,膳食纤维,多种维生素,钙、锌、钾等矿物质元素,两者同吃,有利于中和性味,加之成分之间互不相克,因此可以一起食用。

板栗和芹菜同吃有什么作用

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1、补充营养

芹菜富含膳食纤维,而板栗是中含有丰富的淀粉,芹菜是蔬菜食物,而板栗是一种坚果,两者属于不同类型的食物,含有不同的营养成分,一起适量食用能够自身所需的营养素,可以维持自身生理功能。

2、降低血脂

芹菜中含有一定的维生素C,具有软化、保护血管的作用,食用有利于增强体内血液的循环,降低胆体内的固醇和血脂,而板栗同样含有丰富的维生素C,与芹菜一起适量食用,可以起到降低血脂,预防心脑管疾病的作用。

3、改善皮肤

板栗和芹菜中含有维生素、胡萝卜素等成分,这些营养物质具有一定的抗氧化作用,适量食用可以作用于肌肤,食用可以延缓皮肤衰老,美白滋润,抚平肌肤,使皮肤红润有光泽,起到改善皮肤的作用。

4、促进排便

芹菜富含膳食纤维,加之含有大量的水分,而板栗同样富含膳食纤维,两者一起食用可以促进肠道的蠕动力,减少粪便在体内的停留时间,预防便秘的情况,因此板栗和芹菜同食具有一定润肠通便,预防疾病的作用。

板栗和芹菜怎么吃

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芹菜炒栗子

食材:青椒、芹菜、栗子、蒜米、盐、耗油。

主料:

1、洗净板栗、芹菜备用。

2、板栗去皮,芹菜切段,青椒切丝。

3、在锅中放入板栗煮熟。

4、把煮好的板栗捞出沥干水。

5、锅里放油,下蒜米爆香,下芹菜炒一会儿。

6、接着再放入青椒和栗子一起炒。

7、加入适量的盐炒均。

9、最后加入蚝油炒均即可出锅。

吃板栗要注意什么

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1、不宜吃长芽的板栗

由于长芽的板栗会产生一定的细菌、有害物质,尤其是黄曲霉素,这种毒素摄入过多可能会诱发癌症,因此建议避免食用,以免出现中毒的现象,还可能诱发致癌,对身体的伤害极大。

另外,即使削去发芽部分也不能食用,高温也不能消除毒素,不要不舍得一定不要吃。

2、不宜与高油脂食物同吃

板栗性质温热,吃多了容易导致生热上火,而富含油脂的食物,同样具有一定的热气,两者若是一起食用过多会加重体内的燥热情况,出现口干舌燥、牙龈肿痛的不适情况。

常见的高油脂食物:鸡皮、牛油果、猪皮、核桃、猪油、油脂食品、杏仁等。