吃什么养肝护肝 养肝必须做三件事

海参

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海参进补,四季皆宜,春季更有不同凡响的意义。海参性味甘、咸、温,且不燥不热,最宜温补。在其诸多功效中最根本的是滋补肝肾之阴,即生精补血,滋养真元。

春季进补海参不但能为肝的生发提供足够的热量,更重要的是滋养肝血,使肝气血相合,生发有度,让人体处于阴平阳秘的和谐状态。

阿胶

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阿胶味甘,性平,归肝、肺、肾三经,是春季养肝的必备佳品。阿胶因出自山东东阿县而得名,与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

菊花

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中医认为,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花与桑葚同泡茶喝,桑葚有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。

一定要注意的是,久服菊花,疏泄太过,又会使肝木失于滋养,反倒伤肝,因此饮用菊花茶要适量。

特别提示:这些滋补品虽好,也需适量哦。

养好血才能护好肝

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肝藏血,我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养,通过血液循环,将营养物质运达全身,补给我们的身体。推荐两款护肝养血的食疗药膳:

鸭肝阿胶粥

做法:

1、将鸭肝洗净(60克),剁成泥糊备用,粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后用小火煨煮30分钟。

2、在另一锅中放入阿胶,加水用中火煮沸,待阿胶完全烊化后加入粟米粥中。

3、加入鸭肝泥糊,搅匀,加葱花、姜末,继续小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即可。

功效:此粥可养肝补血定眩,尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

阿胶山药羹

做法:

1、将山药去皮洗净后切成小丁,放入锅中加适量清水,置火上煮熟。

2、再将阿胶用温开水溶化,注入山药锅中,倒入水淀粉、红糖调成羹状即成。可每日早、晚各食1次。

功效:能够健脾养胃,调补肝肾。